Panas

묘가다니역 인근, 은은한 조명 아래 이국적인 분위기가 감도는 ‘Panas’에서는 테이블에 오르는 순간 시선을 사로잡는 큼직한 난이 식사의 중심을 잡는다. 노릇하게 구워낸 난은 쫄깃하면서도 폭신한 식감을 두루 갖추고 있어, 뜨거울 때 손으로 찢어 카레에 곁들이다 보면 금세 손이 분주해진다.

골라 먹는 재미가 있는 카레와 탄두리 세트

이곳에서는 여러 종류의 카레를 맛볼 수 있는 세트 구성이 알차다. 부드러운 치킨 카레를 비롯해 시금치의 깊은 풍미를 살린 사그, 해산물의 감칠맛이 배어든 시푸드, 매일 바뀌는 채소 카레까지 선택지가 넓으며 취향에 따라 맵기도 조절할 수 있다. 접시에 곁들여지는 탄두리 치킨이나 양고기 시크 케밥은 스파이스의 향미가 깊게 배어 있어, 육즙을 머금은 고소한 맛이 카레 식사 중간마다 기분 좋은 액센트가 되어 준다.

비리야니부터 이색적인 난, 다채로운 음료까지

카레와 난 외에도 양고기나 치킨, 새우 등을 골라 즐기는 바스마티 라이스 비리야니에는 산뜻한 채소 라이타를 곁들이는 조합이 잘 어울린다. 기본 난 대신 치즈 난이나 갈릭 난으로 변경할 수 있으며, 향신료 풍미가 진한 따뜻한 마살라 차이나 스테디셀러인 망고 라시 등 음료 메뉴도 폭넓다. 여기에 킹피셔나 네팔 아이스 같은 맥주, 인도 위스키로 만든 하이볼 등 주류도 두루 갖추고 있어 혼자 들르는 가벼운 식사부터 소박한 모임까지 다채롭게 찾기 좋다.